Médiathèques de Massy

La cuisine qui gratine et qu'on adore ! : 80 ...

Livre | Steiner, Marielle. Auteur |2019

Tout public

80 déclinaisons de gratins, à déguster en plat unique, en accompagnement de viande ou de poisson, et vingt recettes sucrées pour le dessert.

Mug cakes : les gâteaux fondants et moelleux ...

Livre | Knudsen, Lene. Auteur |2013

Tout public

30 recettes originales pour concevoir des gâteaux minute à partir d'ingrédients basiques, dans une tasse à cuire au four à micro-ondes.

Mug cakes salés : les cakes fondants et moell...

Livre | Knudsen, Lene. Auteur |2013

Tout public

Des recettes pour préparer des mug cakes au micro-ondes pour satisfaire des envies de snack salé : fromage, viande, poisson, légumes, etc.

Soupes simplissimes / Anna Helm Baxter

Livre | Helm Baxter, Anna. Auteur |2020

Tout public

80 recettes de soupes froides, mixées, à base de bouillon, complètes, entre autres.

La bible des petits gâteaux / Guillaume Marin...

Livre | Marinette, Guillaume. Auteur |2020

Tout public

Des recettes de petits gâteaux et biscuits classiques de France ou d'ailleurs : petits beurres, boudoirs, sablés, lunettes, cigarettes russes, shortbreads, financiers, amaretti, cannelés, tuiles aux amandes ou encore cookies au ch...

Desserts ultra-gourmands : des recettes qui b...

Livre | Guedes, Elisabeth. Auteur |2020

Tout public

25 recettes de desserts gourmands, surprenants et colorés, comme la brioche léopard, les churros fourrés ou le brownie zébré.

Série

Happy food

Gâteaux de mamie

Livre |2020

Tout public

65 recettes de gâteaux divers à réaliser tels que des clafoutis, des tartes ou encore des biscuits.

Série

La cuisine sans blabla

Simplement chocolat : mes recettes préférées ...

Livre | Bau, Frédéric. Auteur |2020

Tout public

Des recettes à base de chocolat, jouant avec les textures et arômes de cet ingrédient phare : craquelés tendres au cacao, crémeux chocolat, ganache montée, mousse, marquises norvégiennes ou encore riz au lait du chocolatier. Le ch...

Moelleux, fondants et coulants / Marie Élodie...

Livre | Pape, Marie Élodie. Auteur |2020

Tout public

Trente recettes de coulants, de fondants et de moelleux avec des conseils pour choisir le matériel et les bons ingrédients tels que le chocolat, les sucres ou les farines.

Pains et viennoiseries / Eva Harlé

Livre | Harlé, Éva. Auteur |2020

Tout public

Près de 80 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries telles que le pain au chocolat, la brioche, le croissant, la baguette ou le pain à burger.

Crêpes et gaufres

Livre |2020

Tout public

Des recettes de crêpes, de gaufres et de pâtes à crêpes, sucrées et salées : sans gluten, tout chocolat, gaufres fourrées à la vergeoise, crêpes soufflées au citron, gaufres parmentières au saumon, mille-feuilles de crêpes à l'ama...

Rôtis au four (presque) zéro déchet : 70 rece...

Livre | Knudsen, Lene. Auteur |2021

Tout public

Des recettes de plats rôtis au four utilisant tout le potentiel d'un aliment afin de limiter le gaspillage et les déchets. A partir d'un produit, l'auteure propose deux ou trois recettes simples et de saison comme les plaques de p...

Ramens, nouilles et gyozas : bao, biáng biáng...

Livre | Middlehurst, Pippa. Auteur |2021

Tout public

70 recettes de mets traditionnels asiatiques à base de pâtes ou de nouilles, expliquées étape par étape : bao de porc à la vapeur, wontons à l'huile de piment, ramen miso, entre autres.

Mes goûters maison : 58 recettes

Livre | Amandine cooking (1989-....). Auteur |2021

Tout public

La blogueuse culinaire revisite une cinquantaine de goûters classiques de la cour de récréation afin de privilégier le fait maison plutôt que les fabrications industrielles : biscuits, moelleux, croustillants, goûter façon petit d...

Série

Je fais tout moi-même !

Super pâtisseries : toutes les recettes incon...

Livre | Ferreira, Coralie. Auteur |2021

Tout public

Plus de cent recettes pour réaliser des pâtisseries françaises, du biscuit à la cuiller au gâteau au yaourt en passant par la tarte Bourdaloue. Quelques desserts étrangers sont présentés dont le cheesecake new-yorkais aux fruits r...

Breakfast gourmand : 70 recettes qui donnent ...

Livre | Saadi, Sandrine. Auteur |2021

Tout public

70 recettes pour démarrer la journée : des boissons naturelles, des granolas, des pâtes à tartiner, des crêpes ou encore des plats salés.

Juste un plat au four / Molly Shuster

Livre | Shuster, Molly. Auteur |2021

Tout public

80 plats à base de viandes, poissons, féculents ou légumes, cuisinés simplement au four.

Les desserts aux bonbecs : des desserts sympa...

Livre | Rubin, Michel (1934-....). Auteur |2022

Tout public

Plus de cinquante recettes simples, ludiques et originales pour réaliser des desserts et des boissons avec des confiseries : tartelettes aux pralines roses, éclairs aux marshmallows, chocolat chaud au nougat, meringue aux fraises ...

Soupes : petits plats en équilibre / Laurent ...

Livre | Mariotte, Laurent (1969-....). Auteur |2022

Tout public

Quarante recettes de soupes complètes ou plus légères, économiques et faciles à préparer à partir de produits frais et de saison : gaspacho au melon, soupe glacée à l'oseille, bouillon aux girolles, chaudrée de poissons, entre aut...

Série

Petits plats en équilibre

Petits goûters des écoliers : les classiques ...

Livre | Moudnib, Ilham. Auteur |2022

Tout public

Quarante recettes de goûters faibles en sucres et en graisses pour proposer aux enfants une alternative équilibrée aux biscuits industriels : gâteaux, tartes, cakes, brioches, cookies, brownies, panna cotta, crèmes, compotes, panc...