Cuisine du ramadan : 50 recettes festives de chef Moha / texte et photographies Cécile Tréal | Tréal, Cécile (1965-....). Auteur
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Cuisine du ramadan : 50 recettes festives de chef Moha / texte et photographies Cécile Tréal

Livre

Tréal, Cécile (1965-....). Auteur | Chef Moha (1967-....). Auteur

Edité par Editions Marie-Claire. Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) - 2023

L'auteure présente, en collaboration avec un chef de Marrakech, des recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour rompre le jeûne durant le ramadan : cornes de gazelles, oeufs au khlii, taktouka, mrouzia aux amandes, entre autres.

Genre
  • documentaire
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