Médiathèques de Massy

Couscous & tajines : 100 recettes testées pou...

Livre |2023

Tout public

Cent recettes pour varier la cuisine des tajines et des couscous : végétarien, aux courgettes, au safran, aux clémentines, entre autres.

La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis ...

Livre | Orsatelli, Annabelle. Auteur |2023

Tout public

85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois...

A la fin de ce livre vous serez le pro de l'a...

Livre | Guedes, Élisabeth |2023

Tout public

80 recettes de bouchées, toasts, brochettes, feuilletés, verrines ou encore cocktails pour préparer des apéritifs dînatoires et des buffets : nems d'asperges au parmesan, mini-bagels au saumon fumé, financiers au chorizo, roulés à...

Délices en tasse : plus de 60 boissons chaude...

Livre | Veganpower, Laura (1981-....). Auteur |2023

Tout public

Une soixantaine de recettes de boissons chaudes : cappucino au caramel, chocolat viennois, jus de pomme aux épices de Noël, mokaccino, pumpkin spice latte, etc.

Les goûters des sorciers : 90 recettes enchan...

Livre | Beaupommier, Aurélia. Auteur |2023

Tout public

Des recettes sucrées inspirées des mondes fantastiques et des contes de fées.

Marmiton : cuisine XXL : 60 recettes pour tri...

Livre | Marmiton. Auteur |2023

Tout public

Des recettes simples et originales à cuisiner en grande quantité : hamburgers maison, gnocchis à la crème de poivron, tomates à la provençale, tarte aux fraises, entre autres.

Je coupe, je cuis... et j'assemble quand j'ai...

Livre | Bernardi, Amandine (1989-....). Auteur |2023

Tout public

Un ouvrage pour apprendre à préparer des plats équilibrés pour toute la semaine grâce à la méthode du meal prep, qui consiste à effectuer les découpes ou les cuissons longues plusieurs jours en avance. Quarante recettes sont propo...

Plats rapides pour le soir

Livre |2023

Tout public

120 recettes de plats sains et faciles à réaliser : soupes et purées, poissons et viandes, gratins et salades. Avec des options de cuisine légère ou inspirée de saveurs du monde.

Mes délicieux goûters / Malika Oualli

Livre | Oualli, Malika |2023

Tout public

La créatrice du blog Mes délicieuses créations et du compte Instagram associé propose cinquante recettes de goûters faciles : beignets express, cookie XL, ou encore barre de céréales chocolat caramel. Les préparations sont expliqu...

Je mange quoi ce soir ? : un plat pour chaque...

Livre | Bernard, Emeline. Auteur |2023

Tout public

Des recettes pour le dîner à préparer en moins de trente minutes : boulettes de boeuf aux poivrons, velouté de potimarron aux noisettes, involtinis de courgette à la ricotta, risotto de chou-fleur, poulet caramélisé, entre autres....

Spécial étudiants : 100 recettes testées pour...

Livre |2023

Pizza quatre fromages, pasta thon & ricotta, quiche lorraine, burger tomate, mozza & pesto, galette feta & concombre, moelleux au chocolat…

1 repas 1 euro ou presque ! : family edition ...

Livre | Sba, Marina. Auteur |2023

Tout public

Des recettes familiales simples et peu chères à préparer à l'avance : gratin, risotto, etc. Avec des conseils pour optimiser ses courses tout en respectant son budget.

Cuisine / textes, photos et mise en pages Rap...

Livre | Vidaling, Raphaële (1972-....). Auteur |2023

Tout public

Une sélection de quarante recettes pour réaliser soi-même ses aliments du quotidien : pain, sauce tomate, fromage ou encore bière.

Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt : 5...

Livre |2023

Tout public

Cinquante recettes de plats sucrés et salés inspirés des créations culinaires réalisées par la célèbre comédienne Sarah Bernhardt à l'occasion des nombreuses réceptions organisées tout au long de sa carrière, entrecoupées de texte...

Ramens & bowls asiatiques / Orathay Souksisav...

Livre | Orathay. Auteur |2024

Tout public

Un ensemble de recettes pour composer ses propres bowls et autres ramens : salade de boeuf à la citronnelle, yakitori de champignons et tempeh, chirashi au saumon, entre autres.

Réussir mes conserves maison : 100 recettes p...

Livre | Duport, Sandrine (1965-....). Auteur |2022

Tout public

La créatrice de la chaine YouTube Popote et Potager explique les différentes méthodes de conservation des aliments (stérilisation, lactofermentation, salage, séchage, etc.) et les techniques pour un stockage dans les meilleures co...

Les recettes des films de Noël : 50 recettes ...

Livre | Lalbaltry, Juliette - Auteur du texte |2022

Tout public

Cinquante recettes inspirées par des films de Noël comme le chocolat chaud dans The holiday, les gâteaux dans La princesse de Chicago ou encore le sundae dans Maman j'ai encore raté l'avion.

Comfort food... : saine et bio : recettes pou...

Livre | Clea - Auteur du texte |2022

Tout public

Cinquante recettes végétariennes et réconfortantes : veloutés, tartines, plats en sauce, desserts, entre autres.

Thé glacé : rafraîchissant & naturel / Lene K...

Livre | Knudsen, Lene. Auteur |2019

Tout public

33 recettes de thés et infusions glacés à consommer à toute heure : thé vert basilic-yuzu, thé noir citron-gingembre, rooibos cannelle-rhubarbe, etc.

Brunch : le plein d'idées pour réveiller vos ...

Livre | Boutaud, Cyrielle. Auteur |2019

Tout public

45 recettes, avec de nombreuses variantes, et des astuces pour élaborer un brunch, de la viennoiserie à l'avocado toast aux pancakes aux pépites de chocolat en passant par les oeufs brouillés au fromage et au jambon.

Le houmous / Judith Samama-Patte, Cécile Espi...

Livre | Samama-Patte, Judith. Auteur |2019

Tout public

Des recettes de houmous : traditionnel, aux poivrons, à la betterave, aux haricots blancs, aux brocolis ou encore servi avec un filet d'huile d'olive, du pain pita ou du pain grillé.

Tartes et quiches / Marmiton

Livre | Marmiton. Auteur |2020

Tout public

Des recettes faciles à préparer de quiches et de tartes, salées ou sucrées : la quiche sans pâte, au thon, aux poireaux, la quiche au haddock, aux asperges, entre autres.

Série

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Salades complètes : 100 recettes délicieuses ...

Livre | Dupuis-Gaulier, Sophie. Auteur |2020

Tout public

Une centaine de recettes de salades complètes à consommer toute l'année, traditionnelles ou plus originales, et adaptables à différents régimes alimentaires : scarmoza aux figues et magret de canard fumé, lentilles, oeuf mollet et...

Glaces et sorbets bio / Marie Chioca

Livre | Chioca, Marie. Auteur |2020

Tout public

Une trentaine de desserts glacés et de sorbets à base de laits végétaux, crèmes d'oléagineux, de fruits crus ou de sucres alternatifs.

Bouddha bol : l'équilibre est dans le bol ! /...

Livre | Cohen, Jean-Michel (1958-....). Auteur |2020

Tout public

Des recettes sucrées et salées, des plats tout-en-un réunissant protéines, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, consistants et bons pour la santé. Avec vingt recettes sucrées inédites de petits-déjeuners, encas ou desser...

Légumes : recettes et techniques d'une école ...

Livre | Ferrandi Paris. Auteur |2020

Tout public

Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 80 recettes à base de légumes ainsi que 45 techniques en pas à pas et classées par thématique : légume fruit, légume feuille, légume à tige ou encore légume racine.

Le grand cours de cocktails : 400 recettes, t...

Livre | Liquid liquid (Firme). Auteur |2020

Tout public

Cet ouvrage présente les techniques, des conseils, les outils et les ingrédients indispensables pour créer son bar, cent recettes expliquées et illustrées classées en trois niveaux de difficulté et un abécédaire visuel de 300 rece...

Le grand livre des salades

Livre |2020

Tout public

160 recettes de salades à base de céréales, de légumineuses, de fromage, de poisson et de viande.

Tartines apéro / Sabrina Fauda-Rôle

Livre | Fauda-Rôle, Sabrina. Auteur |2020

Tout public

80 recettes de tartines chaudes ou froides pour l'apéritif.

La cuisine libanaise / Ahmed el Turk

Livre | Turk, Ahmed el. Auteur |2020

Tout public

Chef d'un restaurant libanais à Paris, l'auteur présente une sélection d'une trentaine de recettes emblématiques de la cuisine libanaise : houmous, chich taouk, chawarma, fattouche, mouhalabieh, sfouf, entre autres.

Recettes légères

Livre |2020

Tout public

Cent recettes légères pour manger sainement au quotidien : bruschettas aux crevettes, salade niçoise, poulet laqué au piment, risotto à la courge ou encore pain perdu aux fruits rouges.

Cuisine du monde pas compliquée / Blandine Bo...

Livre | Boyer, Blandine. Auteur |2021

Tout public

Cent recettes de tous les continents rapides à réaliser avec des ingrédients peu nombreux et faciles à trouver : empanadas au boeuf, bortsch, acras de morue, fondant de patates douces, chakchouka, scones ou encore mouhalabieh.

Série

Les meilleures recettes inratables

Super cocktails : des conseils et des recette...

Livre | Castellon, Fernando (1975-....). Auteur |2021

Tout public

80 recettes de cocktails classiques ou innovantes classées par type d'alcool. Fernando Castellon, mixologiste de renommée internationale, livre ses techniques de préparation et de service, ses méthodes de mélange et ses tours de m...

Barbecue : pour tout le monde ! : 150 recette...

Livre |2021

Tout public

150 recettes pour griller ou fumer fruits et légumes, viandes et poissons au barbecue : brochettes de légumes, aubergines grillées à la parmesane, ailerons de poulet, saumon grillé au miel et au sésame, courgettes à la grecque ou ...

Apéros irrésistiiibles ! : 50 recettes ultra ...

Livre | Bredillet, Sébastien. Auteur |2021

Tout public

Une sélection de cinquante recettes gourmandes pour l'apéritif : gaufres feuilletées, croustillants de courgettes ou encore tacos parmesan avocat.

Série

Yummy !

Cocktails sans alcool et amuse-bouches : 50 r...

Livre | Pradines, Julie. Auteur |2022

Tout public

Des recettes pour réaliser des cocktails simples, originaux et sans alcool, ainsi que leurs accompagnements, classées par saison, à partir d'ingrédients naturels aux vertus hydratantes, énergisantes ou encore détox : jus de mangue...

Mon assiette sans sucre : manger plus saineme...

Livre |2022

Tout public

Cent recettes simples et gourmandes pour tous les repas de la journée afin de réduire radicalement sa consommation de mauvais sucres et ainsi prendre soin de sa santé au quotidien.

Série

Simplement healthy

1 repas 1 euro ou presque ! : 100 plats de la...

Livre | Sba, Marina. Auteur |2022

Tout public

Des recettes simples et peu chères, de l'entrée au dessert en passant par l'apéro : omelette normande, curry de pois chiche, cookie, tiramisu, entre autres. Avec des conseils pour optimiser ses courses tout en respectant son budge...