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Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie / Pierre Hermé
Livre
Edité par Buchet Chastel - 2022
Elu meilleur pâtissier du monde, P. Hermé revient sur son parcours et livre les clés de sa réussite : chercher les meilleurs ingrédients à travers le monde, rencontrer des artisans, travailler le marketing, soigner les relations de travail, gérer le stress et les échecs, entre autres.
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