Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail ? : 80 clés pour comprendre le monde bactérien / Jean-Jacques Pernelle

Livre

Pernelle, Jean-Jacques (1957-....). Auteur

Edité par Quae. Versailles - 2019

Une synthèse sous forme de questions-réponses sur les bactéries apparues il y a des milliards d'années sur la planète. Au-delà des idées préconçues, leur rôle positif est mis en avant à travers des exemples : dans la fabrication du vin ou du café, dans la dépollution des eaux et dans la stimulation des défenses immunitaires, entre autres.

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Avis des lecteurs

  • Tout ce que vous voulez savoir sur les bactéries 4/5

    On parle aujourd’hui beaucoup plus de l’apport positif des bactéries, notamment depuis les découvertes sur le microbiote. Certes, il existe certaines bactéries pathogènes, mais pas toutes. Elles sont bénéfiques à la vie et peuplent la terre depuis des milliards d’années. Ce livre a le mérite de faire la part des choses au travers de 80 questions-réponses passionnantes qui font le tour du sujet (tous les microbes sont-ils des bactéries ? les bactéries peuvent-elles tomber malades ? les bactéries peuvent-elles produire de l’énergie ? etc.). Le lecteur apprend beaucoup de choses et peut « zapper » d’une question à une autre sans forcément suivre un chemin linéaire. Un livre très intéressant, précis, complet et actuel.

    par Claudine Le 18 décembre 2019 à 12:03