Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine | Haumont, Raphaël. Auteur
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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine

Livre numérique

Haumont, Raphaël. Auteur

Edité par Dunod

Comment créer des bonbons maison ?Comment faire de la magie avec un gâteau ?Comment réaliser un œuf en forme de cube ?Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ?Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !

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