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Mijotés (presque) zéro déchet : 70 recettes pour tout valoriser / Lene Knudsen
Livre
Edité par First Editions. Paris - 2021
Plus de 70 recettes de plats mijotés utilisant tout le potentiel d'un aliment afin de limiter le gaspillage et les déchets. A partir d'un produit, l'auteure propose deux ou trois recettes simples et de saison comme le dahl de patate douce ou les boulettes mijotées de lentilles.