Médiathèques de Massy

Les recettes d'une Japonaise : 50 recettes tr...

Livre | Laurent, Saori. Auteur |2024

Tout public

Des recettes faciles à réaliser pour découvrir la culture gastronomique japonaise à travers des pâtisseries : mochis, dorayakis, melon pan, pudding au sésame noir, entre autres. Avec des conseils pratiques, notamment à propos du m...

Série

Les recettes d'une Japonaise

Cuisiner pour le ramadan : 60 recettes festiv...

Livre | Tréal, Cécile (1965-....). Auteur |2024

Tout public

L'auteure présente, en collaboration avec le chef Moha de Marrakech, des recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour rompre le jeûne durant le ramadan : cornes de gazelles, oeufs au khlii, taktouka, mrouzia ...

Virgin cocktails : 45 recettes pour trinquer ...

Livre | Hwang, Caroline. Auteur |2024

Tout public

45 recettes de cocktails sans alcool, aussi appelés mocktails : pétillant cerise-cardamome, mousseux lavande, granité à la poire et à la sauge, ginger mule, yuzu boisé, entre autres.

Les recettes sans sel les + faciles du monde ...

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur |2024

Tout public

45 recettes faciles et rapides incorporant des herbes aromatiques, des épices, des marinades et des aromates pour éviter le sel : moutabal, salade d'ananas au poulet, chorba aux palourdes, espadon mariné aux épices, curry de saumo...

Desserts très très faciles

Livre |2024

Tout public

Une centaine de recettes de desserts très simples à réaliser : chantilly au champagne, chocolat chaud à la cannelle, corolles au citron et aux framboises, crêpes aux pommes et au caramel, gâteau à la banane, petits pains perdus, s...

Petits plats light / Véronique Liégeois

Livre | Liégeois, Véronique (1964-....). Auteur |2024

Tout public

90 recettes légères, digestes et gourmandes pour toute la journée : oeufs brouillés au parmesan, muesli au yaourt de soja et au kiwi, papillote de cabillaud à la coriandre et à la sauge, risotto aux asperges et cèpes, bouillon mis...

Les goûters de Bonne Maman : gâteaux, cookies...

Livre | Chovancova, Ilona (1983-....). Auteur |2024

Tout public

Des recettes à réaliser pour le goûter : marbrés, madeleines, sablés à la confiture, gaufres au sucre, shortbreads, carrés au citron, pain d'épices, crêpes, entre autres.

Mes bowls express IG bas : 80 recettes et tou...

Livre | Retion, Alexandra. Auteur |2024

Tout public

Soixante recettes de bowls pour tous les repas de la journée et toutes les saisons sont proposées afin de maîtriser son index glycémique. Avec des variantes en ce qui concerne les principales intolérances comme le gluten ou le lac...

Corée : 60 délicieuses recettes pour voyager ...

Livre | Maxán, Jesiel. Auteur |2024

Tout public

Soixante recettes pour découvrir l'univers culinaire de la Corée et reproduire des classiques de cette gastronomie : kimchi, bulgogi, bibimbap, japchae, gamja jorim, rabokki, kimbap, entre autres.

Super légumes rôtis / Sabrina Fauda-Rôle

Livre | Fauda-Rôle, Sabrina. Auteur |2024

Tout public

65 recettes de légumes rôtis au four : chakchouka, navets caramélisés, asperges au parmesan, poivrons farcis, entre autres.

Je veux des cookies dans ma vie ! : 35 recett...

Livre | Ferreira, Coralie. Auteur |2024

Tout public

35 recettes de cookies, des classiques aux plus originales : cookies praliné-noisettes, cookies aux Smarties, cookies coco-chaï, cookie géant au chocolat blanc et framboises, cookie tray des quatre gourmands, etc.

Le bon goût de la flemme : 60 recettes pour s...

Livre | Ardérighi, Mégane. Auteur |2024

Tout public

Organisées par saison, 70 recettes rapides et économiques à réaliser avec peu d'ingrédients et presque pas de vaisselle à faire.

Thé glacé : rafraîchissant & naturel / Lene K...

Livre | Knudsen, Lene. Auteur |2019

Tout public

33 recettes de thés et infusions glacés à consommer à toute heure : thé vert basilic-yuzu, thé noir citron-gingembre, rooibos cannelle-rhubarbe, etc.

Brunch : le plein d'idées pour réveiller vos ...

Livre | Boutaud, Cyrielle. Auteur |2019

Tout public

45 recettes, avec de nombreuses variantes, et des astuces pour élaborer un brunch, de la viennoiserie à l'avocado toast aux pancakes aux pépites de chocolat en passant par les oeufs brouillés au fromage et au jambon.

Le houmous / Judith Samama-Patte, Cécile Espi...

Livre | Samama-Patte, Judith. Auteur |2019

Tout public

Des recettes de houmous : traditionnel, aux poivrons, à la betterave, aux haricots blancs, aux brocolis ou encore servi avec un filet d'huile d'olive, du pain pita ou du pain grillé.

Tartes et quiches / Marmiton

Livre | Marmiton. Auteur |2020

Tout public

Des recettes faciles à préparer de quiches et de tartes, salées ou sucrées : la quiche sans pâte, au thon, aux poireaux, la quiche au haddock, aux asperges, entre autres.

Série

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Salades complètes : 100 recettes délicieuses ...

Livre | Dupuis-Gaulier, Sophie. Auteur |2020

Tout public

Une centaine de recettes de salades complètes à consommer toute l'année, traditionnelles ou plus originales, et adaptables à différents régimes alimentaires : scarmoza aux figues et magret de canard fumé, lentilles, oeuf mollet et...

Glaces et sorbets bio / Marie Chioca

Livre | Chioca, Marie. Auteur |2020

Tout public

Une trentaine de desserts glacés et de sorbets à base de laits végétaux, crèmes d'oléagineux, de fruits crus ou de sucres alternatifs.

Bouddha bol : l'équilibre est dans le bol ! /...

Livre | Cohen, Jean-Michel (1958-....). Auteur |2020

Tout public

Des recettes sucrées et salées, des plats tout-en-un réunissant protéines, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, consistants et bons pour la santé. Avec vingt recettes sucrées inédites de petits-déjeuners, encas ou desser...

Légumes : recettes et techniques d'une école ...

Livre | Ferrandi Paris. Auteur |2020

Tout public

Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 80 recettes à base de légumes ainsi que 45 techniques en pas à pas et classées par thématique : légume fruit, légume feuille, légume à tige ou encore légume racine.

Le grand cours de cocktails : 400 recettes, t...

Livre | Liquid liquid (Firme). Auteur |2020

Tout public

Cet ouvrage présente les techniques, des conseils, les outils et les ingrédients indispensables pour créer son bar, cent recettes expliquées et illustrées classées en trois niveaux de difficulté et un abécédaire visuel de 300 rece...

Le grand livre des salades

Livre |2020

Tout public

160 recettes de salades à base de céréales, de légumineuses, de fromage, de poisson et de viande.

Tartines apéro / Sabrina Fauda-Rôle

Livre | Fauda-Rôle, Sabrina. Auteur |2020

Tout public

80 recettes de tartines chaudes ou froides pour l'apéritif.

La cuisine libanaise / Ahmed el Turk

Livre | Turk, Ahmed el. Auteur |2020

Tout public

Chef d'un restaurant libanais à Paris, l'auteur présente une sélection d'une trentaine de recettes emblématiques de la cuisine libanaise : houmous, chich taouk, chawarma, fattouche, mouhalabieh, sfouf, entre autres.

Recettes légères

Livre |2020

Tout public

Cent recettes légères pour manger sainement au quotidien : bruschettas aux crevettes, salade niçoise, poulet laqué au piment, risotto à la courge ou encore pain perdu aux fruits rouges.

Cuisine du monde pas compliquée / Blandine Bo...

Livre | Boyer, Blandine. Auteur |2021

Tout public

Cent recettes de tous les continents rapides à réaliser avec des ingrédients peu nombreux et faciles à trouver : empanadas au boeuf, bortsch, acras de morue, fondant de patates douces, chakchouka, scones ou encore mouhalabieh.

Série

Les meilleures recettes inratables

Super cocktails : des conseils et des recette...

Livre | Castellon, Fernando (1975-....). Auteur |2021

Tout public

80 recettes de cocktails classiques ou innovantes classées par type d'alcool. Fernando Castellon, mixologiste de renommée internationale, livre ses techniques de préparation et de service, ses méthodes de mélange et ses tours de m...

Barbecue : pour tout le monde ! : 150 recette...

Livre |2021

Tout public

150 recettes pour griller ou fumer fruits et légumes, viandes et poissons au barbecue : brochettes de légumes, aubergines grillées à la parmesane, ailerons de poulet, saumon grillé au miel et au sésame, courgettes à la grecque ou ...

Apéros irrésistiiibles ! : 50 recettes ultra ...

Livre | Bredillet, Sébastien. Auteur |2021

Tout public

Une sélection de cinquante recettes gourmandes pour l'apéritif : gaufres feuilletées, croustillants de courgettes ou encore tacos parmesan avocat.

Série

Yummy !

Cocktails sans alcool et amuse-bouches : 50 r...

Livre | Pradines, Julie. Auteur |2022

Tout public

Des recettes pour réaliser des cocktails simples, originaux et sans alcool, ainsi que leurs accompagnements, classées par saison, à partir d'ingrédients naturels aux vertus hydratantes, énergisantes ou encore détox : jus de mangue...

Mon assiette sans sucre : manger plus saineme...

Livre |2022

Tout public

Cent recettes simples et gourmandes pour tous les repas de la journée afin de réduire radicalement sa consommation de mauvais sucres et ainsi prendre soin de sa santé au quotidien.

Série

Simplement healthy

1 repas 1 euro ou presque ! : 100 plats de la...

Livre | Sba, Marina. Auteur |2022

Tout public

Des recettes simples et peu chères, de l'entrée au dessert en passant par l'apéro : omelette normande, curry de pois chiche, cookie, tiramisu, entre autres. Avec des conseils pour optimiser ses courses tout en respectant son budge...