Fêtes végétales : gastronomie végétarienne, simple, toute l'année / Angèle Ferreux-Maeght, Alain Ducasse & Romain Meder

Livre

Ferreux Maeght, Angèle. Auteur | Ducasse, Alain (1956-....). Auteur | Meder, Romain. Auteur

Edité par Ed. Alain Ducasse. Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) - 2018

Soixante recettes végétariennes pour des repas de fêtes bons pour la santé à chaque saison, telles que des pizza verde et un cheesecake au citron au printemps, un barbecue de légumes estivaux et une limonade de foin en été, une courge farcie en automne ou encore un caviar végétal et une bûche de Noël végane en hiver. ­

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Un dîner de Noël époustouflant mais facile : 40 recettes pour emballer vos invités / recettes d'Isabelle Guerre | Guerre, Isabelle. Auteur

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35 recettes faciles et actuelles pour épater ses invités, avec des astuces de décoration.

Tartes sapin et apéros de fêtes / Caroline Pessin | Pessin, Caroline. Auteur

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Livre | Pessin, Caroline. Auteur |2019

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Quinze recettes de tartes en forme de sapin et quinze recettes de bouchées et de feuilletés : tarte chèvre et épinards ou façon tartiflette, roulés feuilletés, makis de saumon fumé et avocat ou encore verrines avocat et crevettes....

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Toutes les techniques de base illustrées en pas à pas pour maîtriser la confection des bûches. Avec quarante recettes. ­

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35 recettes faciles et actuelles pour épater ses invités, avec des astuces de décoration.

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Trente recettes de pâtisseries de fêtes, de la génoise à la pâte feuilletée en passant par des décorations gourmandes pour chaque événement festif : bûche façon forêt-noire aux framboises, bûche tiramisu, galette des rois à la fra...

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80 recettes véganes classées par saisons et par circonstances, telles que le curry de pois chiches, les gaufres à la pomme de terre, la soupe aztèque ou encore les rochers végans.

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