Médiathèques de Massy

Des molécules plein l'assiette : la cuisine p...

Livre | Matricon, Jean. Auteur |2009

A partir de 9-10 ans

Toutes les étapes de la cuisine moléculaire sont détaillées pas à pas pour réussir les techniques culinaires de cuisson, les différentes façons de lier, la réalisation des couleurs et des arômes. Elles s'illustrent concrètement da...

Le chocolat / textes de Stéphanie Ledu

Livre | Ledu, Stéphanie (1966-....). Auteur |2010

À partir de 3 ans

Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beu...

Cacao et chocolat / Isabelle Hostalery, réal.

Vidéo | Hostalery, Isabelle. Monteur |2006

à partir de 6 ans

Le Dessous des cartes - Cacao : à qui profite...

Vidéo numérique | Lernoud, Frédéric (Réalisateur) |2021

Originaire d’Amérique du Sud, le cacao des Mayas et des Aztèques s’implante ensuite en Afrique avec les colons européens. Aujourd’hui la fringale de chocolat est mondiale et ne met plus seulement en appétit l’occident, car même la...

A la chocolaterie ! / Magdalena

Livre | Magdalena (1961-....). Auteur |2022

A partir de 6-7 ans

La maîtresse Julie emmène la classe de CP visiter une chocolaterie. Les élèves ont l'occasion de déguster les préparations, avant de participer à un atelier pour préparer eux-mêmes des bonbons au chocolat.

Série

Je suis en CP

Simplement chocolat : mes recettes préférées ...

Livre | Bau, Frédéric. Auteur |2020

Tout public

Des recettes à base de chocolat, jouant avec les textures et arômes de cet ingrédient phare : craquelés tendres au cacao, crémeux chocolat, ganache montée, mousse, marquises norvégiennes ou encore riz au lait du chocolatier. Le ch...

Le roi chocolat / Thierry Montoriol

Livre | Montoriol, Thierry (1957-....). Auteur |2018

En 1910, parti en Amérique latine pour l'inauguration d'un opéra, Victor, journaliste, se réfugie chez les derniers Aztèques afin de fuir la révolution mexicaine et le trafic d'armes. Il survit grâce à une boisson fortifiante à ba...

Charlie et la chocolaterie (2005) / Tim Burto...

Vidéo | Burton, Tim (1958-....). Metteur en scène ou réalisateur |2005

A partir de 6-7 ans

Quelles sont les merveilles qui t'attendent dans l'usine de Willy Wonka ? Pars à la découverte de vastes étendues d'herbe sucrée au bon goût de menthe dans la salle du chocolat... Navigue sur la rivière de chocolat dans un grand b...

Désir de chocolat / Care Santos

Livre | Santos, Care (1970-....). Auteur |2015

Une chocolatière passe de main en main, à trois époques différentes. Elle appartient successivement à trois femmes gourmandes et passionnées, dont une partie de la vie est retracée dans ce roman. En toile de fond, on retrouve l'hi...

Yasmina et les mangeurs de patates / Wauter M...

Livre | Mannaert, Wauter (1978-....). Auteur |2019

Yasmina, une apprentie cuisinière, mène l'enquête afin d'empêcher un industriel de l'agroalimentaire de détruire les potagers de sa ville et d'inonder les consommateurs de ses produits uniformisés.

Série

Yasmina, 01

Histoire de manger / Galia Tapiero, Marjorie ...

Livre | Tapiero, Galia (1966-....). Auteur |2019

A partir de 9-10 ans

Un documentaire illustré consacré à l'alimentation, abordant ses dimensions sociales et culturelles ainsi que de nombreuses questions d'actualité comme ses effets sur l'environnement et la santé, le surpoids ou encore le commerce ...

Série

Histoire de

Coeur noisette / [Véronique Grisseaux]. 11

Livre | Grisseaux, Véronique (1959-....). Auteur |2020

Sans job pour tuer le temps durant l'été, Skye s'ennuie. Elle rencontre Georges, un garçon aventureux avec lequel elle entreprend de défendre leur vieille voisine Rose contre un promoteur immobilier déterminé à prendre possession ...

Série

Les filles au chocolat, 11

Aux délices des anges / Cathy Cassidy

Livre | Cassidy, Cathy (1962-....). Auteur |2014

Anya, fraîchement débarquée de Pologne, est désolée de sa nouvelle vie britannique. L'appartement de ses parents est un taudis, son collège ressemble à un zoo, sa famille manque d'argent. Il y a bien ce garçon, Dan, dont la mère t...

Entrée / scénario & dessin, Patricia Lyfoung....

Livre | Lyfoung, Patricia (1977-2025). Auteur |2013

Cloîtré dans son château, un prince héritier est destiné par sa mère à épouser la riche Glawdys. Il décide de fuir et part pour Paris pour commencer une nouvelle vie. Là, il fait la connaissance de Margot, une cuisinière de talent...

Série

Un prince à croquer, 01

Recettes faciles pour se régaler en famille /...

Livre | Thery, Éléonore. Auteur |2016

A partir de 6 ans

Vingt recettes de cuisine ludiques à réaliser avec les enfants : rouleaux de printemps, poisson pané, roses de courgettes, pain perdu, carrot cake, petits sablés, soufflés au fromage ou encore oeufs mimosa. ­Electre 2017

C'est moi le chef ! / Marmiton

Livre | Marmiton. Auteur |2018

A partir de 8 ans

Pour apprendre à cuisiner comme les adultes avec les astuces et les techniques pour réussir ses plats et des idées de recettes pour toute la famille : ratatouille, pavlova, escalopes milanaises, sablés au parmesan, brochettes d'ag...

Les petites toques salées Lenôtre : recettes ...

Livre | Mary, Vincent. Auteur |2004

Trente-deux recettes salées présentées par saisons et réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre.

Mes super après-midi créatifs gâteaux : feuil...

Livre |2023

A partir de 9-10 ans

Plus de vingt recettes de gâteaux simples, moelleux ou sablés, aux fruits ou au chocolat, expliquées pas à pas grâce à des photographies.

J. Edgar / Clint Eastwood, réal.

Vidéo |2012

Le film explore la vie publique et privée de lÆune des figures les plus puissantes, les plus controversées et les plus énigmatiques du 20e siècle, J. Edgar Hoover. Incarnation du maintien de la loi en Amérique pendant près de cinq...

Capone (Fonzo) / Josh Trank, réal.

Vidéo | Trank, Josh. Scénariste |2020

Tous publics

Assigné à résidence après dix ans de prison, Al Capone vit sa dernière année entourée de sa famille. Malade de la syphilis, il doit faire face à des crises de démence de plus en plus sévères...

Elephant man / David Lynch, réal., scénario

Vidéo |2003

I'm not there / Todd Haynes, réal., idée orig...

Vidéo |2008

Interdit aux moins de

Un voyage à travers les âges de la vie de Bob Dylan. Six acteurs incarnent Dylan tel un kaléïdoscope de personnages changeants : poète, prophète, hors-la-loi, imposteur, comédien, martyr et "Born Again". Ils participent tous à l'e...

Edward aux mains d'argent / Tim Burton, réal.

Vidéo | Burton, Tim (1958-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste. Antécédent bibliographique. Producteur |1990

à partir de 8 ans

Edward est la création d'un savant génial. Il ne possède pas de vraies mains, mais des instruments très tranchants à la place des doigts. Il peut réaliser avec ses instruments de véritables oeuvres d'art, qui vont provoquer la cur...

The Whale

Vidéo numérique | Aronofsky, Darren (Réalisateur) |2023

Oscar du meilleur acteur pour Brendan Fraser, un huis clos tout simplement bouleversant.Charlie, professeur d'anglais reclus chez lui, tente de renouer avec sa fille adolescente pour une ultime chance de rédemption.

Les Heures sombres / Joe Wright, réal.

Vidéo | Wright, Joe (1972-....). Metteur en scène ou réalisateur |2018

Tous publics

Homme politique brillant et plein d'esprit, Winston Churchill est un des piliers du Parlement du Royaume-Uni, mais à 65 ans déjà, il est un candidat improbable au poste de Premier Ministre. Il y est cependant nommé d'urgence le 10...

Ça - Chapitre 2 = It / Andrés Muschietti, réa...

Vidéo | Muschietti, Andrès. Monteur |2020

16 ans et plus

27 ans après la victoire du Club des Ratés sur Grippe-Sou, le sinistre Clown est de retour pour semer la terreur dans les rues de Derry. Désormais adultes, les membres du Club ont tous quitté la petite ville pour faire leur vie. C...

Dracula / Francis Ford Coppola, réal.

Vidéo |2003

Interdit aux moins de 12 ans

En 1492, le prince Vlad Dracul, revenant de combattre les armées turques, trouve sa fiancée suicidée. Fou de douleur, il défie Dieu, et devient le comte Dracula, vampire de son état. Quatre cents ans plus tard, désireux de quitter...