Médiathèques de Massy

Chefs d'oeuvre : Musée Cernuschi

Livre |2019

Tout public

Une présentation des oeuvres majeures exposées au musée Cernuschi, classées par grandes aires géographiques en Asie : Chine, Japon, Vietnam et Corée.

In the mood for love / Wong Kar-wai, réal., s...

Vidéo |2001

Hong Kong, 1962. M. et Mme Chow emménagent dans leur nouvel appartement le même jour que leurs voisins, M. et Mme Chan. Sans comprendre comment cela a commencé, Chow Mo-wan et Chan Li-zhen apprennent que leurs époux réspectifs ont...

Voyage en Chine / Zoltan Mayer, réal.

Vidéo | Mayer, Zoltan. Monteur. Scénariste. Dialoguiste |2015

Liliane part en Chine pour la première fois de sa vie afin de rapatrier le corps de son fils, mort dans un accident. Plongée dans cette culture si lointaine, ce voyage marqué par le deuil devient un véritable voyage initiatique......

Des trains pas comme les autres : Destination...

Vidéo | Boero, Nicolas. Monteur. Scénariste |2014

Tout public

Résumé : Partant de la péninsule malaise, à l'extrême sud de la Thaïlande, le documentariste Philippe Gougler remonte vers le nord du pays. De Phatthalung à Sukhothai, en passant par Bangkok et Lop Buri.

Le Dessous des cartes - Thaïlande : derrière ...

Vidéo numérique | Gavras, Julie (Réalisateur) |2018

Pays au riche patrimoine culturel et aux décors paradisiaques, la Thaïlande se distingue aussi par une grande instabilité politique...  C’est l’ancien royaume du Siam, l’habile monarchie qui a toujours su échapper à la...

Balzac et la petite tailleuse chinoise / Dai ...

Vidéo |2003

Dans la Chine maoïste des années soixante-dix, en pleine révolution culturelle, Dai et Luo, deux lycéens, amis d'enfance et fils de médecins, sont arrachés à leurs familles respectives et envoyés dans un camp de rééducation dans l...

Kafka sur le rivage / Haruki Murakami

Livre | Murakami, Haruki (1949-....). Auteur |2005

Au Japon, Kafka Tamura, un jeune Tokyoïte de quinze ans, s'enfuit de chez lui. Une nuit, il se réveille dans un bois couvert d'un sang qui n'est pas le sien. Il trouve refuge dans une bibliothèque. Parallèlement, un vieil homme si...

Fleuve rouge, Sông Hông

Vidéo numérique | Lansaque Et François Leroy, Stéphanie (Réalisateur) |2012

Trois enfants quittent leur village natal pour tenter leur chance à Hanoi. Ils vont devoir affronter la précarité, la répression policière, les mines...Le Viêt-Nam, de nos jours. Alors que la télévision diffuse des images de la gu...

Avant la longue flamme rouge / Guillaume Sire

Livre | Sire, Guillaume (1985-....). Auteur |2020

En 1971, la guerre civile ravage le Cambodge depuis deux ans et la forêt est le théâtre d'affrontements entre les Khmers rouges et les armées du général Lon Nol. Saravouth, 11 ans, et sa soeur Dara, 9 ans, vivent avec leurs parent...

Alsace : 70 recettes gourmandes venues de l'E...

Livre | Harlé, Éva. Auteur |2021

Tout public

70 recettes de la gastronomie traditionnelle alsacienne : soupe aux rieweles, bibleskäse, choucroute, knepfles, spätzles, baeckeoffe, stollen, bretzels, linzetorte, bettelmann, spritz bedeles, entre autres.

5 drôles de soeurs en cuisine : les recettes ...

Livre |2019

Tout public

Les cinq soeurs du Nord de la France partagent leurs recettes traditionnelles favorites ainsi que leurs souvenirs gastronomiques d'enfance.

Breizh : un panorama contemporain de la gastr...

Livre | Breton, Thierry (1968?-....). Auteur |2017

Tout public

Des recettes bretonnes avec les produits de la terre et de la mer récoltés entre Guérande et la presqu'île de Crozon. Avec des informations sur la pêche à pied, les races bovines locales ou le renouveau des vins bretons.

Super pâtisseries du monde : des conseils et ...

Livre |2020

Tout public

Des recettes et des conseils pour réaliser des pâtisseries et des desserts issus des cinq continents : bugnes scandinaves, crumpets, shortbreads, gaufres, tiramisus, churros, cornes de gazelle, baklavas, brownies, entre autres.

Alimentation générale : 80 recettes marocaine...

Livre | Alaoui, Abdel. Auteur |2018

Tout public

80 recettes mêlant les influences des cuisines marocaine et française : chou-fleur en semoule, couscous méchoui, pain farci veggie, cuminade, cornes de gazelle ou encore thé à la menthe. ­

Saveurs du Japon / [Laure Kié et Jody Vassall...

Livre | Kié, Laure. Auteur |2017

Tout public

Cent recettes de cuisine japonaise : sushis, makis, ou encore nouilles soba ou udon. ­

Cuisine d'Asie

Livre |2017

Tout public

Une centaine de recettes asiatiques telles que des crevettes au poivre de Sichuan, un dhal de lentilles aux légumes, des nouilles chinoises aux patates douces, des pois chiches pimentés au tamarin, un poulet laqué au piment, une s...

Une Japonaise à Paris / Kaori Endo

Livre | Endo, Kaori. Auteur |2016

Tout public

Une sélection de recettes japonaises, préparées avec des ingrédients trouvables en France, et classées par types de plats : basiques, légumes, viandes, poissons, desserts, etc. ­

Saveurs du Japon / [Laure Kié et Jody Vassall...

Livre | Kié, Laure. Auteur |2017

Tout public

Cent recettes de cuisine japonaise : sushis, makis, ou encore nouilles soba ou udon. ­

Cuisine d'Asie

Livre |2017

Tout public

Une centaine de recettes asiatiques telles que des crevettes au poivre de Sichuan, un dhal de lentilles aux légumes, des nouilles chinoises aux patates douces, des pois chiches pimentés au tamarin, un poulet laqué au piment, une s...

Cuisiner coréen / Caroline Hwang

Livre | Hwang, Caroline. Auteur |2018

Tout public

Une découverte de la cuisine coréenne et de ses techniques à travers des recettes simples : la recette originale du kimchi, des plats de nouilles, des salades ou encore des desserts. ­

Vietnam / Thomas Feller

Livre | Feller-Girod, Thomas (1973-....). Auteur |2020

Tout public

70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne : rouleaux de printemps au crabe, beignets de fruits, crevettes grillées sauce saté, poulet au gingembre, boeuf aux oignons confits, salade de pamplemousse, brioche à l...

Mes petits plats coréens : bibimbap, kimchi, ...

Livre | Lee, So-Yeon. Auteur |2023

Tout public

Cinquante recettes de plats incontournables de la cuisine coréenne : soupe miso, velouté de courge, bibimbap, kimbap, kimchi, raviolis, riz au poisson, filet mignon aux épices, cabillaud mariné, daikon fermenté, flan d'oeufs à la ...

K-food : au rythme de la street food coréenne...

Livre | Amiel, Vincent (1993-....). Auteur |2023

Tout public

Un recueil de recettes de k-food, fusion de cuisine de rue et de plats traditionnels populaires coréens : bibimbap, kimchi, bulgogi, poulet au ginseng, crêpes aux légumes, nouilles de patate douce, entre autres.

Bubble tea et petites douceurs d'Asie ! : 35 ...

Livre | Augé, Séverine. Auteur |2023

Tout public

35 recettes de bubble tea variées, au thé vert ou au thé noir, neutre ou parfumé, avec des perles de fruits ou de tapioca, du miel ou du sirop, à accompagner de petites pâtisseries asiatiques typiques : cheesecake japonais, mochis...

Le riz jaune : Thaïlande, Japon, Chine... : a...

Livre | Liou, Thai. Auteur |2022

Tout public

Une sélection de recettes présentées sur la chaîne YouTube Le riz jaune, emblématiques des cuisines chinoise, thaïe, japonaise, vietnamienne, coréenne et laotienne.