Médiathèques de Massy

Couscous & tajines : 100 recettes testées pou...

Livre |2023

Tout public

Cent recettes pour varier la cuisine des tajines et des couscous : végétarien, aux courgettes, au safran, aux clémentines, entre autres.

La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis ...

Livre | Orsatelli, Annabelle. Auteur |2023

Tout public

85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois...

A la fin de ce livre vous serez le pro de l'a...

Livre | Guedes, Élisabeth |2023

Tout public

80 recettes de bouchées, toasts, brochettes, feuilletés, verrines ou encore cocktails pour préparer des apéritifs dînatoires et des buffets : nems d'asperges au parmesan, mini-bagels au saumon fumé, financiers au chorizo, roulés à...

Délices en tasse : plus de 60 boissons chaude...

Livre | Veganpower, Laura (1981-....). Auteur |2023

Tout public

Une soixantaine de recettes de boissons chaudes : cappucino au caramel, chocolat viennois, jus de pomme aux épices de Noël, mokaccino, pumpkin spice latte, etc.

Les goûters des sorciers : 90 recettes enchan...

Livre | Beaupommier, Aurélia. Auteur |2023

Tout public

Des recettes sucrées inspirées des mondes fantastiques et des contes de fées.

Marmiton : cuisine XXL : 60 recettes pour tri...

Livre | Marmiton. Auteur |2023

Tout public

Des recettes simples et originales à cuisiner en grande quantité : hamburgers maison, gnocchis à la crème de poivron, tomates à la provençale, tarte aux fraises, entre autres.

Je coupe, je cuis... et j'assemble quand j'ai...

Livre | Bernardi, Amandine (1989-....). Auteur |2023

Tout public

Un ouvrage pour apprendre à préparer des plats équilibrés pour toute la semaine grâce à la méthode du meal prep, qui consiste à effectuer les découpes ou les cuissons longues plusieurs jours en avance. Quarante recettes sont propo...

Plats rapides pour le soir

Livre |2023

Tout public

120 recettes de plats sains et faciles à réaliser : soupes et purées, poissons et viandes, gratins et salades. Avec des options de cuisine légère ou inspirée de saveurs du monde.

Mes délicieux goûters / Malika Oualli

Livre | Oualli, Malika |2023

Tout public

La créatrice du blog Mes délicieuses créations et du compte Instagram associé propose cinquante recettes de goûters faciles : beignets express, cookie XL, ou encore barre de céréales chocolat caramel. Les préparations sont expliqu...

Je mange quoi ce soir ? : un plat pour chaque...

Livre | Bernard, Emeline. Auteur |2023

Tout public

Des recettes pour le dîner à préparer en moins de trente minutes : boulettes de boeuf aux poivrons, velouté de potimarron aux noisettes, involtinis de courgette à la ricotta, risotto de chou-fleur, poulet caramélisé, entre autres....

Spécial étudiants : 100 recettes testées pour...

Livre |2023

Pizza quatre fromages, pasta thon & ricotta, quiche lorraine, burger tomate, mozza & pesto, galette feta & concombre, moelleux au chocolat…

1 repas 1 euro ou presque ! : family edition ...

Livre | Sba, Marina. Auteur |2023

Tout public

Des recettes familiales simples et peu chères à préparer à l'avance : gratin, risotto, etc. Avec des conseils pour optimiser ses courses tout en respectant son budget.

Cuisine / textes, photos et mise en pages Rap...

Livre | Vidaling, Raphaële (1972-....). Auteur |2023

Tout public

Une sélection de quarante recettes pour réaliser soi-même ses aliments du quotidien : pain, sauce tomate, fromage ou encore bière.

Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt : 5...

Livre |2023

Tout public

Cinquante recettes de plats sucrés et salés inspirés des créations culinaires réalisées par la célèbre comédienne Sarah Bernhardt à l'occasion des nombreuses réceptions organisées tout au long de sa carrière, entrecoupées de texte...

Ramens & bowls asiatiques / Orathay Souksisav...

Livre | Orathay. Auteur |2024

Tout public

Un ensemble de recettes pour composer ses propres bowls et autres ramens : salade de boeuf à la citronnelle, yakitori de champignons et tempeh, chirashi au saumon, entre autres.

Réussir mes conserves maison : 100 recettes p...

Livre | Duport, Sandrine (1965-....). Auteur |2022

Tout public

La créatrice de la chaine YouTube Popote et Potager explique les différentes méthodes de conservation des aliments (stérilisation, lactofermentation, salage, séchage, etc.) et les techniques pour un stockage dans les meilleures co...

Les recettes des films de Noël : 50 recettes ...

Livre | Lalbaltry, Juliette - Auteur du texte |2022

Tout public

Cinquante recettes inspirées par des films de Noël comme le chocolat chaud dans The holiday, les gâteaux dans La princesse de Chicago ou encore le sundae dans Maman j'ai encore raté l'avion.

Comfort food... : saine et bio : recettes pou...

Livre | Clea - Auteur du texte |2022

Tout public

Cinquante recettes végétariennes et réconfortantes : veloutés, tartines, plats en sauce, desserts, entre autres.

Une Japonaise à Paris / Kaori Endo

Livre | Endo, Kaori. Auteur |2016

Tout public

Une sélection de recettes japonaises, préparées avec des ingrédients trouvables en France, et classées par types de plats : basiques, légumes, viandes, poissons, desserts, etc. ­

Saveurs du Japon / [Laure Kié et Jody Vassall...

Livre | Kié, Laure. Auteur |2017

Tout public

Cent recettes de cuisine japonaise : sushis, makis, ou encore nouilles soba ou udon. ­

Cuisine d'Asie

Livre |2017

Tout public

Une centaine de recettes asiatiques telles que des crevettes au poivre de Sichuan, un dhal de lentilles aux légumes, des nouilles chinoises aux patates douces, des pois chiches pimentés au tamarin, un poulet laqué au piment, une s...

Cuisiner coréen / Caroline Hwang

Livre | Hwang, Caroline. Auteur |2018

Tout public

Une découverte de la cuisine coréenne et de ses techniques à travers des recettes simples : la recette originale du kimchi, des plats de nouilles, des salades ou encore des desserts. ­

Vietnam / Thomas Feller

Livre | Feller-Girod, Thomas (1973-....). Auteur |2020

Tout public

70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne : rouleaux de printemps au crabe, beignets de fruits, crevettes grillées sauce saté, poulet au gingembre, boeuf aux oignons confits, salade de pamplemousse, brioche à l...

Les recettes d'une Japonaise : la cuisine jap...

Livre | Laurent, Saori. Auteur |2021

Tout public

Des recettes faciles à réaliser pour découvrir la culture gastronomique japonaise : soupe miso, onigiri, gyoza, entre autres. Avec des conseils pratiques, notamment à propos du matériel, et des anecdotes sur le pays.

La cuisine coréenne illustrée : des recettes ...

Livre | Kyung, Luna. Auteur |2021

Tout public

Des recettes de cuisine coréenne accompagnées d'anecdotes historiques, d'informations culinaires pour la conservation des aliments ou encore de conseils pour cuisiner par thèmes : selon les saisons, pour les réunions familiales ou...

Thaïlande : les recettes cultes : cuisiner th...

Livre | Kime, Tom. Auteur |2021

Tout public

Sélectionnez les ingrédients incontournables, apprenez les techniques de base et réalisez en un rien de temps les plats emblématiques les plus gourmands comme un vrai chef ! Pad thaï, rouleaux de printemps croustillants, brochette...

Paris-Kyoto : la pâtisserie franco-japonaise

Livre | Tomo (Pâtisserie)). Auteur |2021

Tout public

La pâtisserie Tomo propose des recettes de wagashi, pâtisseries japonaises liées aux fêtes et aux saisons, prenant la forme de fleurs ou de petits animaux, traditionnellement servies à l'heure du thé : mochi, daifuku, dorayaki, en...

Laos : les meilleures recettes de mon pays to...

Livre | Vilaihongs-Vallée, Vimala. Auteur |2021

Tout public

Les bases de la cuisine laotienne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape : salade de boeuf cru, curry rouge de poulet au lait de coco, poulet grillé à la citronnelle, entre autres.

La cuisine dans Ghibli : les recettes du stud...

Livre | Villanova, Thibaud. Auteur |2022

Tout public

Quarante recettes inspirées par des films d'animation.

Le riz jaune : Thaïlande, Japon, Chine... : a...

Livre | Liou, Thai. Auteur |2022

Tout public

Une sélection de recettes présentées sur la chaîne YouTube Le riz jaune, emblématiques des cuisines chinoise, thaïe, japonaise, vietnamienne, coréenne et laotienne.

Bubble tea et petites douceurs d'Asie ! : 35 ...

Livre | Augé, Séverine. Auteur |2023

Tout public

35 recettes de bubble tea variées, au thé vert ou au thé noir, neutre ou parfumé, avec des perles de fruits ou de tapioca, du miel ou du sirop, à accompagner de petites pâtisseries asiatiques typiques : cheesecake japonais, mochis...

K-food : au rythme de la street food coréenne...

Livre | Amiel, Vincent (1993-....). Auteur |2023

Tout public

Un recueil de recettes de k-food, fusion de cuisine de rue et de plats traditionnels populaires coréens : bibimbap, kimchi, bulgogi, poulet au ginseng, crêpes aux légumes, nouilles de patate douce, entre autres.

Mes petits plats coréens : bibimbap, kimchi, ...

Livre | Lee, So-Yeon. Auteur |2023

Tout public

Cinquante recettes de plats incontournables de la cuisine coréenne : soupe miso, velouté de courge, bibimbap, kimbap, kimchi, raviolis, riz au poisson, filet mignon aux épices, cabillaud mariné, daikon fermenté, flan d'oeufs à la ...