Médiathèques de Massy

Une Japonaise à Paris / Kaori Endo

Livre | Endo, Kaori. Auteur |2016

Tout public

Une sélection de recettes japonaises, préparées avec des ingrédients trouvables en France, et classées par types de plats : basiques, légumes, viandes, poissons, desserts, etc. ­

Saveurs du Japon / [Laure Kié et Jody Vassall...

Livre | Kié, Laure. Auteur |2017

Tout public

Cent recettes de cuisine japonaise : sushis, makis, ou encore nouilles soba ou udon. ­

Cuisine d'Asie

Livre |2017

Tout public

Une centaine de recettes asiatiques telles que des crevettes au poivre de Sichuan, un dhal de lentilles aux légumes, des nouilles chinoises aux patates douces, des pois chiches pimentés au tamarin, un poulet laqué au piment, une s...

Cuisiner coréen / Caroline Hwang

Livre | Hwang, Caroline. Auteur |2018

Tout public

Une découverte de la cuisine coréenne et de ses techniques à travers des recettes simples : la recette originale du kimchi, des plats de nouilles, des salades ou encore des desserts. ­

Vietnam / Thomas Feller

Livre | Feller-Girod, Thomas (1973-....). Auteur |2020

Tout public

70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne : rouleaux de printemps au crabe, beignets de fruits, crevettes grillées sauce saté, poulet au gingembre, boeuf aux oignons confits, salade de pamplemousse, brioche à l...

Les recettes d'une Japonaise : la cuisine jap...

Livre | Laurent, Saori. Auteur |2021

Tout public

Des recettes faciles à réaliser pour découvrir la culture gastronomique japonaise : soupe miso, onigiri, gyoza, entre autres. Avec des conseils pratiques, notamment à propos du matériel, et des anecdotes sur le pays.

La cuisine coréenne illustrée : des recettes ...

Livre | Kyung, Luna. Auteur |2021

Tout public

Des recettes de cuisine coréenne accompagnées d'anecdotes historiques, d'informations culinaires pour la conservation des aliments ou encore de conseils pour cuisiner par thèmes : selon les saisons, pour les réunions familiales ou...

Thaïlande : les recettes cultes : cuisiner th...

Livre | Kime, Tom. Auteur |2021

Tout public

Sélectionnez les ingrédients incontournables, apprenez les techniques de base et réalisez en un rien de temps les plats emblématiques les plus gourmands comme un vrai chef ! Pad thaï, rouleaux de printemps croustillants, brochette...

Paris-Kyoto : la pâtisserie franco-japonaise

Livre | Tomo (Pâtisserie)). Auteur |2021

Tout public

La pâtisserie Tomo propose des recettes de wagashi, pâtisseries japonaises liées aux fêtes et aux saisons, prenant la forme de fleurs ou de petits animaux, traditionnellement servies à l'heure du thé : mochi, daifuku, dorayaki, en...

Laos : les meilleures recettes de mon pays to...

Livre | Vilaihongs-Vallée, Vimala. Auteur |2021

Tout public

Les bases de la cuisine laotienne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape : salade de boeuf cru, curry rouge de poulet au lait de coco, poulet grillé à la citronnelle, entre autres.

La cuisine dans Ghibli : les recettes du stud...

Livre | Villanova, Thibaud. Auteur |2022

Tout public

Quarante recettes inspirées par des films d'animation.

Le riz jaune : Thaïlande, Japon, Chine... : a...

Livre | Liou, Thai. Auteur |2022

Tout public

Une sélection de recettes présentées sur la chaîne YouTube Le riz jaune, emblématiques des cuisines chinoise, thaïe, japonaise, vietnamienne, coréenne et laotienne.

Bubble tea et petites douceurs d'Asie ! : 35 ...

Livre | Augé, Séverine. Auteur |2023

Tout public

35 recettes de bubble tea variées, au thé vert ou au thé noir, neutre ou parfumé, avec des perles de fruits ou de tapioca, du miel ou du sirop, à accompagner de petites pâtisseries asiatiques typiques : cheesecake japonais, mochis...

K-food : au rythme de la street food coréenne...

Livre | Amiel, Vincent (1993-....). Auteur |2023

Tout public

Un recueil de recettes de k-food, fusion de cuisine de rue et de plats traditionnels populaires coréens : bibimbap, kimchi, bulgogi, poulet au ginseng, crêpes aux légumes, nouilles de patate douce, entre autres.

Mes petits plats coréens : bibimbap, kimchi, ...

Livre | Lee, So-Yeon. Auteur |2023

Tout public

Cinquante recettes de plats incontournables de la cuisine coréenne : soupe miso, velouté de courge, bibimbap, kimbap, kimchi, raviolis, riz au poisson, filet mignon aux épices, cabillaud mariné, daikon fermenté, flan d'oeufs à la ...

Le chinois tel qu'on le parle : et comme pers...

Livre | Spens, Renaud de (1970-....). Auteur |2022

Tous niveaux

Cette méthode de chinois propose un apprentissage incluant le langage parlé quotidien. Classée par notices, elle contient 132 dialogues idiomatiques représentant tous les domaines de la vie réelle, y compris les plus sensibles et ...

Apprendre le coréen avec les drama : progress...

Livre | Kim, Eunjin. Auteur |2023

Débutants

Dix chapitres thématiques présentent les bases du vocabulaire et de la grammaire à travers les séries coréennes les plus connues. Avec des exercices ludiques.

Apprendre l'anglais avec les séries : progres...

Livre | Courtois, Maëva. Auteur |2021

Tout public

Une méthode de langue avec de nombreux exercices pour apprendre l'anglais grâce aux personnages de séries télévisées telles que Game of thrones, Scandal, Black mirror, Grey's anatomy ou encore Friends.

Azbouka, apprendre ou réviser l'alphabet russ...

Livre | Tchernychev, Annie. Auteur |2017

Débutants

Initiation ludique à l'alphabet russe. Avec des fichiers audio à télécharger. ­

300 expressions types de l'allemand / Peter P...

Livre | Punin, Peter. Auteur |2012

Tout public

Répertoire d'expressions les plus usitées de la langue allemande. Avec pour chacune, une ou plusieurs traductions, leur origine, leur équivalent français, etc.

Chineasy : à la découverte de l'écriture chin...

Livre | Shao lan. Auteur |2017

Débutants

Une initiation à l'écriture chinoise à travers des blocs de base, des caractères, des expressions et des phrases parmi les plus répandus et utiles de la langue chinoise.

Harrap's slang! : dictionnaire d'anglais fami...

Livre | Harrap. Auteur |2022

Tout public

Un panorama complet et moderne de l'argot anglais et américain à travers plus de 14.000 mots et expressions issus du langage parlé, du familier au très vulgaire, ainsi que leurs variantes géographiques.

L' anglais en infographies

Livre |2022

Tous niveaux

Les points essentiels de la grammaire anglaise pour progresser vers le niveau B2, présentés à l'aide d'infographies, avec des exercices pour s'entraîner sur chaque notion et des synthèses.

La cuisine coréenne illustrée : des recettes ...

Livre | Kyung, Luna. Auteur |2021

Tout public

Des recettes de cuisine coréenne accompagnées d'anecdotes historiques, d'informations culinaires pour la conservation des aliments ou encore de conseils pour cuisiner par thèmes : selon les saisons, pour les réunions familiales ou...

Apprendre l'espagnol avec les séries : progre...

Livre | González Ordóñez, José. Auteur |2022

Tout public

Méthode de langue avec de nombreux exercices pour apprendre l'espagnol grâce aux personnages de séries télévisées telles que La casa de papel, Un dos tres ou La casa de las flores.

Le japonais du manga : tout le vocabulaire de...

Livre | Kadokura, Shima (1970-....). Auteur |2015

Tous niveaux

Recensement du vocabulaire technique propre au monde du manga, des personnages typiques aux onomatopées en passant par le domaine de l'édition et des mangakas.

K-lesson : le coréen pour tous : débutant / S...

Livre | Kim, Soo (1994-....). Auteur |2023

Débutants

Les bases pour apprendre le coréen grâce à des mises en situation, des informations sur l'alphabet, le vocabulaire, la grammaire et la conjugaison, des exercices ainsi que des anecdotes sur la culture du pays.

Série

K-lesson

Le coréen en BD / Eun-Kyung Ko, Inga Steinmet...

Livre | Ko, Eun-Kyung. Auteur |2020

Tous niveaux

Une méthode de langue utilisant la bande dessinée pour apprendre le vocabulaire de base, les points de grammaire essentiels et les phrases les plus fréquentes de la langue coréenne. Avec de petits exercices pour mettre en pratique...